top of page
GM_LOGO-Final-SINFONDO-CREMA.png

Pastelería
Internacional Básica

¡Curso 100% online!

Inicio: Bienvenidos

¿QUÉ APRENDERÁS?

$129 USD

$69 USD

Cienca 1
Ciencia aprendo
cookie new.jpg

CONOCE EL CURSO:

De la mano de Ariel Gravano, Campeón Argentino de Pastelería, lograrás aprender todas las técnicas y secretos para iniciarte en la pastelería internacional.

¡Descubre   todo lo que aprenderás!

$129 USD

$49 USD

Modulos

A lo largo de 6 módulos y 18 clases en formato de video HD podrás aprender a tu propio ritmo.

MÓDULO 1 “Batidos pesados”

En este módulo, Ariel te mostrará cómo hacer un budín cítrico, clásicas magdalenas y un exquisito brownie.

MÓDULO 2 “Batidos livianos”

Aquí aprenderás el punto letra para hacer bizcochuelos, técnicas de batido ¡y mucho más!

MÓDULO 3 “Masas quebradas”

Las masas quebradas permiten hacer múltiples preparaciones y cada una tiene una técnica distinta. Aprende todo sobre ellas aquí.

MÓDULO 4 “Merengues”

En este módulo, verás cómo preparar merengue francés, suizo, italiano y dacquoise.

MÓDULO 5 “Cremas cocidas”

Con esta técnica, Ariel te compartirá cómo hacer flan, bavaroise ¡e incluso un cheesecake neoyorquino! 

MÓDULO 6 “Masas doble cocción”

Por último, aprenderás preparaciones con técnicas específicas para la hora del té: scones, eclairs ¡y más! 

DURACIÓN

8 hs

ACCESO POR 1 AÑO

Ve las clases cuando quieras y cuantas veces quieras.

GARANTÍA 

15 DÍAS

COMUNIDAD

Realiza consultas con otros alumnos dentro de los foros exclusivos de cada clase.

ADEMÁS INCLUYE...

CERTIFICACIÓN

Obtendrás un certificado de finalización de curso al realizar el 100% de la cursada.

certificado AG muestra.jpg
mockup mc ariel.png

ACCESO DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO

Accede a las clases desde nuestra app, tu computadora o tablet.

ebook Ariel.png

E-BOOK DE REGALO

Con tu compra obtendrás de regalo un e-book con las 18 recetas del curso.

🎁 BONUS POR INSCRIBIRTE HOY

Ancla 1
  • ¿Cómo es la modalidad de cursada?
    Al inscribirte, desbloquearás todo el contenido del curso. Se trata de una formación en linea con clases en vídeo HD y recursos prácticos.
  • ¿Necesito conocimientos previos?
    No, todas las clases de este curso están pensadas para ser extremadamente fáciles de entender y llevar a la práctica, por lo que no se necesita tener conocimientos previos de pastelería profesional.
  • ¿Qué pasa si no quedo satisfecho con el curso?
    Si por alguna razón no quedas satisfecho con el curso o ves que no es para ti, tienes 15 días de devolución garantizada sin compromiso alguno.
  • Una vez me inscriba al curso, ¿Cuánto tiempo tendré de acceso?
    Una vez realizado el pago único del curso se te quedará guardado en tu biblioteca de cursos por 1 año, pudiendo acceder en este tiempo siempre que quieras para repasar las clases.
  • ¿Cuál es la duración total del curso?
    El curso cuenta con 5 módulos y 33 clases en video + apoyo complementario en formato pdf. Su duración total para finalizar el curso es de aproximadamente 3:30 hrs.
  • ¿Tendré acceso para realizar consultas personalizadas?
    Si, en cada clase podrás dejar tus consultas y serán respondidas a la brevedad directamente desde la plataforma.
faq

¿QUÉ LOGRARON LOS ALUMNOS?

Elda Garcia Aguilar Foto perfil.jpeg

Elda García Aguilar

"¡El curso es extraordinario! La sencillez y humildad de Ariel hacen fascinantes las recetas básicas de pastelería.

La plataforma y sus explicaciones son tan claras que hacen que a los 79 años uno vuelva a animarse a aprender: ¡El budín de cítricos fue mi receta preferida!"

$129 USD

$69 USD

Budín de Citricos Testimonial OK.jpg
Mariana

$129 USD

$49 USD

Tu Profesor

Ariel Gravano

Chef Pâtissier

Ariel Gravano es un chef pastelero reconocido internacionalmente. Ha sido campeón pastelero en Argentina y ha obtenido el 1° puesto en Latinoamérica y el 13° a nivel internacional en el Mundial de Pastelería que se celebra en Francia.

 

Graduado del IAG, cuenta con experiencia en la cocina de restaurantes internacionalmente reconocidos como Celler de Can Roca (Girona) y Les Magnolies (2 estrellas Michelin).

 

Se capacitó en la prestigiosa Ecole Lenôtre de París y en la escuela Hoffman de Barcelona. Ha ejercido como docente por más de 10 años en el Instituto Argentino de Gastronomía.

$129 USD

$69 USD

Modulo 1 - Brownie.png

¿Estás preparado?

$129 USD

$69 USD

masa madre
bottom of page