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Pastelería

Internacional Básica

¡Curso 100% online!

 

¿QUÉ APRENDERÁS?

 
 
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CONOCE EL CURSO:

De la mano de Ariel Gravano, Campeón Argentino de Pastelería, lograrás aprender todas las técnicas y secretos para iniciarte en la pastelería internacional.

¡Descubre   todo lo que aprenderás!

 

A lo largo de 6 módulos y 18 clases en formato de video HD podrás aprender a tu propio ritmo.

MÓDULO 1 “Batidos pesados”

En este módulo, Ariel te mostrará cómo hacer un budín cítrico, clásicas magdalenas y un exquisito brownie.

MÓDULO 2 “Batidos livianos”

Aquí aprenderás el punto letra para hacer bizcochuelos, técnicas de batido ¡y mucho más!

MÓDULO 3 “Masas quebradas”

Las masas quebradas permiten hacer múltiples preparaciones y cada una tiene una técnica distinta. Aprende todo sobre ellas aquí.

MÓDULO 4 “Merengues”

En este módulo, verás cómo preparar merengue francés, suizo, italiano y dacquoise.

MÓDULO 5 “Cremas cocidas”

Con esta técnica, Ariel te compartirá cómo hacer flan, bavaroise ¡e incluso un cheesecake neoyorquino! 

MÓDULO 6 “Masas doble cocción”

Por último, aprenderás preparaciones con técnicas específicas para la hora del té: scones, eclairs ¡y más! 

DURACIÓN

8 h

ACCESO DE POR VIDA

Ve las clases cuando quieras y cuantas veces quieras.

GARANTÍA 

15 DÍAS

CONSULTAS PERSONALIZADAS

Realiza consultas personalizadas en cada clase.

ADEMÁS INCLUYE...

CERTIFICACIÓN

Obtendrás una certificado de finalización de curso al realizar el 100% de la cursada.

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ACCESO DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO

Accede a las clases desde nuestra app, tu computadora o tablet.

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E-BOOK DE REGALO

Con tu compra obtendrás de regalo un e-book con las 18 recetas del curso.

🎁 BONUS POR INSCRIBIRTE HOY

 
 

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cómo es la modalidad de cursada?


Al inscribirte, desbloquearás todo el contenido del curso. Se trata de una formación en linea con clases en video y recursos prácticos para iniciarte en la Pastelería Internacional Básica.




¿Necesito conocimientos previos?


No, todas las clases de este curso están pensadas para ser extremadamente fáciles, prácticas y didácticas, te recomendamos tener un mínimo conocimiento básico de panadería.




¿Qué pasa si no quedo satisfecho con el curso?


Si por alguna razón no quedas satisfecho con el curso o ves que no es para ti, tienes 15 días de devolución garantizada sin compromiso alguno.




Una vez que me inscriba al curso, ¿tendré acceso de por vida?


Sí, una vez realizado el pago único del curso se te quedará guardado en tu biblioteca de cursos para toda la vida, pudiendo acceder siempre que quieras para repasar las clases.




¿Cuál es la duración total del curso?


El curso cuenta con 6 módulos y 18 clases en formato de video HD + apoyo complementario en formato de e-book.




¿Podré realizar consultas personalizadas?


Sí, en cada clase podrás dejar tus consultas y serán respondidas a la brevedad directamente desde la plataforma.





¿QUÉ LOGRARON LOS ALUMNOS?

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Elda García Aguilar

"¡El curso es extraordinario! La sencillez y humildad de Ariel hacen fascinantes las recetas básicas de pastelería.

La plataforma y sus explicaciones son tan claras que hacen que a los 79 años uno vuelva a animarse a aprender: ¡El budín de cítricos fue mi receta preferida!"

 

Tu Profesor

Ariel Gravano

Chef Pâtissier

Ariel Gravano es un chef pastelero reconocido internacionalmente. Ha sido campeón pastelero en Argentina y ha obtenido el 1° puesto en Latinoamérica y el 13° a nivel internacional en el Mundial de Pastelería que se celebra en Francia.

 

Graduado del IAG, cuenta con experiencia en la cocina de restaurantes internacionalmente reconocidos como Celler de Can Roca (Girona) y Les Magnolies (2 estrellas Michelin).

 

Se capacitó en la prestigiosa Ecole Lenôtre de París y en la escuela Hoffman de Barcelona. Ha ejercido como docente por más de 10 años en el Instituto Argentino de Gastronomía.

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¿Estás preparado?

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Pago único o fraccionado en 2 cuotas. Ambos planes te darán acceso instantáneo y de por vida a todo el contenido de "Pastelería Internacional Básica", y cuentan con garantía de devolución por 15 días.

 

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Pago único, USD

  • Acceso a todo el contenido

  • Acceso a futuras actualizaciones

  • Consultas personalizadas

  • E-book de regalo

  • NO incluye clase en vivo

  • Garantía de devolución a 15 días

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Pago fraccionado en 2 cuotas, USD

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  • E-book de regalo

  • NO incluye clase en vivo

  • Garantía de devolución a 15 días