Maru se inició en la cocina a los 12 años. Empezó a vender sus propias tortas a sus vecinos hasta que se expandió y comenzó a cubrir las mesas dulces de distintos eventos. Se formó como pastelera con su reconocido maestro Francis Mallman. En 1996 apareció por primera vez como conductora de televisión en su programa “Todo Dulce” en Utilísima Satelital. Allí desarrolló su pasión por la repostería que la acompaña desde la infancia.

Es autora de varios libros del rubro como: -Todo Dulce-Las recetas de MaruDisney, Una navidad utilísima- Disney, recetas para tentar a los chicos- (todos estos de editorial Atlántida) y -Maru como en casa- de Editorial Planeta. Entre los más recientes se puede destacar -Maru a la carta-(un menú para cada ocasión), también de Editorial Planeta.