Líquido de la masa madre: lo que nunca te contaron
¡Gluten morgen a todos! La consulta que más recibo es: “¿Qué es ese líquido que se formó sobre la masa madre? ¿Se echó a perder? ¿Debo...
top of page
Buscar
- 27 may 2021
- 2 min.
Por qué deberías fermentar en frío tus panes
¡Gluten Morgen a todos! Algunas personas no saben cuándo meter el pan en la heladera/nevera… Si dejar que atempere (o no) y llevarlo...
- 24 may 2021
- 2 min.
Plasticidad, elasticidad y extensibilidad de una masa
¿En algún momento has pensado que todas las reacciones que se producen, cuando hacemos un pan de masa madre, tienen una explicación...
- 20 may 2021
- 3 min.
Ideas para armar 3 sándwiches de milanesa caseros
¡Gluten Morgen a todos! ¿Existe algo más delicioso que un sándwich de milanesa con pan casero? El ingrediente estrella de esta...
- 13 may 2021
- 3 min.
3 recetas de pan para sándwiches con la misma masa
¡Gluten Morgen a todos! El secreto del éxito de un sándwich es el pan. Pueden tener los mejores ingredientes del mundo para prepararlo,...
- 10 may 2021
- 4 min.
Cómo hacer sándwiches de miga caseros
Aprende a hacer sándwiches de miga aquí
bottom of page