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Pan De Masa Madre

Nivel Principiante

Harina, Agua, Sal y Tiempo son lo únicos ingredientes que necesitarás para comenzar a hornear tus propios panes de masa madre caseros.

Pastelería Internacional

Nivel Principiante

Aprende las técnicas y secretos que hay detrás de la Pastelería Internacional Básica.

De la mano de Ariel Gravano, uno de los Chef Pâtissier más reconocidos del mundo, lograrás dominar 18 recetas de pastelería.

Con este curso aprenderás a hornear 10 tipos de panes con masa madre diferentes. Ciabattas, panes de molde, barras rústicas, focaccia, pan integral y muchas otras recetas más.

10 Recetas Con Masa Madre

Nivel Avanzado

La Ciencia de los Panes de

Masa Madre

Descubrí La Ciencia que hay detrás de los Panes de Masa Madre con la Dra. Mariana Koppmann, autora de los best seller “Nuevo Manual de Gastronomía Molecular” y “La cazabacterias en la Cocina”.

Panadería Clásica Argentina

Nivel Principiante

Aprender a realizar 10 recetas de la Panadería Clásica Argentina junto a Juan Manuel Herrera, panadero argentino con más de 20 años de experiencia.

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Sandra Rodriguez

Muy agradecida con el curso...
Mi abuelo fue panadero, siempre recordaba esos panes con sabor a hogar a casa que nunca mas volví a encontrar, por esa razón me interesó tanto este curso y me ha devuelto esa sensación de poder disfrutar de un pan casero, delicioso...

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Marlis Kuhlmann

Estoy muy agradecida por haber tenido la oportunidad de hacer este curso, me encantó. Me ayudó mucho a ordenar todo lo que había leído y visto en youtube, es muy significativo el cambio que pude ver en el resultado de los panes después del curso ¡ahora en casa todos me piden que cocine!

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fedeRICO lagreze

Me pareció muy didáctico y ágil. Ramón es muy empático para transmitir todos sus conocimientos. No puedo creer que hice masa madre. Ahora todos me piden que haga pan todo el tiempo. Quiero seguir con otro curso de panaderia! con Gluten Morgen seguramente :)

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