GLUTEN MORGEN TV
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y a tu propio ritmo.
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Pan De Masa Madre
Nivel Principiante
Harina, Agua, Sal y Tiempo son lo únicos ingredientes que necesitarás para comenzar a hornear tus propios panes de masa madre caseros.
Pastelería Internacional
Nivel Principiante
Aprende las técnicas y secretos que hay detrás de la Pastelería Internacional Básica.
De la mano de Ariel Gravano, uno de los Chef Pâtissier más reconocidos del mundo, lograrás dominar 18 recetas de pastelería.
Con este curso aprenderás a hornear 10 tipos de panes con masa madre diferentes. Ciabattas, panes de molde, barras rústicas, focaccia, pan integral y muchas otras recetas más.
La Ciencia de los Panes de
Masa Madre
Descubrí La Ciencia que hay detrás de los Panes de Masa Madre con la Dra. Mariana Koppmann, autora de los best seller “Manual y Nuevo Manual de Gastronomía Molecular” y coautora de“Masa Madre”.
Panadería Clásica Argentina
Nivel Principiante
Aprender a realizar 10 recetas de la Panadería Clásica Argentina junto a Juan Manuel Herrera, panadero argentino con más de 20 años de experiencia.
Pastas Italianas Caseras
Nivel Principiante
¿Quieres aprender a hacer pastas caseras con ingredientes económicos y fáciles de conseguir?
En esta Masterclass, el chef Italiano Roberto Ottini te enseñará cómo lograrlo.
Brunch: 8 Recetas Con
Máximo López May
Junto a Máximo López May , chef internacional, aprenderás a realizar 8 recetas para no fallar a la hora de idear esa combinación entre “desayuno” y “almuerzo”: El Brunch.
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Sandra Rodriguez
Muy agradecida con el curso...
Mi abuelo fue panadero, siempre recordaba esos panes con sabor a hogar a casa que nunca mas volví a encontrar, por esa razón me interesó tanto este curso y me ha devuelto esa sensación de poder disfrutar de un pan casero, delicioso...
Marlis Kuhlmann
Estoy muy agradecida por haber tenido la oportunidad de hacer este curso, me encantó. Me ayudó mucho a ordenar todo lo que había leído y visto en youtube, es muy significativo el cambio que pude ver en el resultado de los panes después del curso ¡ahora en casa todos me piden que cocine!
fedeRICO lagreze
Me pareció muy didáctico y ágil. Ramón es muy empático para transmitir todos sus conocimientos. No puedo creer que hice masa madre. Ahora todos me piden que haga pan todo el tiempo. Quiero seguir con otro curso de panaderia! con Gluten Morgen seguramente :)
