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GLUTEN MORGEN TV

Escuela de panadería 100% Online.

Aprende dónde quieras,

cuándo quieras

y a tu propio ritmo.

 
 

Nuestros Cursos

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Pan De Masa Madre
Nivel Principiante

Harina, Agua, Sal y Tiempo son lo únicos ingredientes que necesitarás para comenzar a hornear tus propios panes de masa madre caseros.

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Hamburguesas En Casa
Con Franco Kalifón

En este curso aprenderás a hacer los 3 panes fundamentales para preparar la mejor hamburguesa en tu casa.

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Panettone en casa
con Juan Artiaga

¡Descubre todos los secretos para lograr hacer el mejor Panettone del Mundo, ¡en tu casa!

Junto a Juan Artiaga, finalista del Mundial de Panettone.

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Pizzas de Masa Madre
Nivel Intermedio

¿Te gustaría aprender a hacer pizzas de masa madre con ingredientes fáciles de conseguir y súper económicos?

El mismísimo Gluten Morgen te enseñará cómo lograrlo.

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Conservas para todo
el año

Aprende a hacer las más ricas conservas, con los secretos únicos de Juliana López May. 

¡Prepara estas conservas y lucite en todas tus recetas!

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La Ciencia de los Panes de

Masa Madre

Descubrí La Ciencia que hay detrás de los Panes de Masa Madre con la Dra. Mariana Koppmann, autora de los best seller “Manual y Nuevo Manual de Gastronomía Molecular”  y coautora de“Masa Madre”.

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10 Recetas Con Masa Madre

Nivel Avanzado

Con este curso aprenderás a hornear 10 tipos de panes con masa madre diferentes. Ciabattas, panes de molde, barras rústicas, focaccia, pan integral y muchas otras recetas más.

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Pastelería Internacional

Nivel Principiante

Aprende las técnicas y secretos que hay detrás de la Pastelería Internacional Básica.

De la mano de Ariel Gravano, uno de los Chef Pâtissier más reconocidos del mundo, lograrás dominar 18 recetas de pastelería.

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Panadería Clásica Argentina

Nivel Principiante

Aprender a realizar 10 recetas de la Panadería Clásica Argentina junto a Juan Manuel Herrera, panadero argentino con más de 20 años de experiencia.

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Tortas sin harina con
Maru Botana

Junto a Maru Botana, aprenderás a realizar 5 recetas de tortas sin harina. ¡No te lo podes perder!

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Pastas Italianas Caseras
Nivel Principiante

¿Quieres aprender a hacer pastas caseras con ingredientes económicos y fáciles de conseguir?

En esta Masterclass, el chef Italiano Roberto Ottini te enseñará cómo lograrlo.
 

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Junto a Valentín Grimaldi aprenderás a hacer las mejores recetas para compartir con amigos. 

Food Truck: 16 Recetas Con Valentín Grimaldi

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Brunch: 8 Recetas Con
Máximo López May

Junto a Máximo López May , chef internacional, aprenderás a realizar 8 recetas para no fallar a la hora de idear esa combinación entre “desayuno” y “almuerzo”: El Brunch.

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Pastelería Americana I

Aprende las bases y los pilares para introducirse en el maravilloso mundo de la pastelería, junto a Virginia Sar.  

videos de calidad

Videos exclusivos y de máxima calidad con los mejores expertos. Recetas, secretos, trucos, consejos y mucho más en Full HD

comunidad online

Comparte tus resultados con el resto de nuestra comunidad. El profesor resuelve tus dudas en los foros de cada curso!

aprende a tu ritmo

Accede a las lecciones tantas veces como sea necesario desde tu ordenador o tu teléfono móvil.

Sin plazos, sin horarios y en cualquier lugar.

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Sandra Rodriguez

Muy agradecida con el curso...
Mi abuelo fue panadero, siempre recordaba esos panes con sabor a hogar a casa que nunca mas volví a encontrar, por esa razón me interesó tanto este curso y me ha devuelto esa sensación de poder disfrutar de un pan casero, delicioso...

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Marlis Kuhlmann

Estoy muy agradecida por haber tenido la oportunidad de hacer este curso, me encantó. Me ayudó mucho a ordenar todo lo que había leído y visto en youtube, es muy significativo el cambio que pude ver en el resultado de los panes después del curso ¡ahora en casa todos me piden que cocine!

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fedeRICO lagreze

Me pareció muy didáctico y ágil. Ramón es muy empático para transmitir todos sus conocimientos. No puedo creer que hice masa madre. Ahora todos me piden que haga pan todo el tiempo. Quiero seguir con otro curso de panaderia! con Gluten Morgen seguramente :)

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